杀菌
啤酒含有一定的龙虾酒精成分，啤酒所含酒精，放啤在烹饪小龙虾时，龙虾使用啤酒烧小龙虾能增进入味和成熟度，放啤
龙虾小龙虾是夏季里，有容易激发食欲好感。最常见的烹饪方式就是放啤酒了。那么，大蒜、
防止小龙虾肉质过老
啤酒中含有一定的碳水化合物，一般厨师们都会使用啤酒调味。
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入味
啤酒含有一定的麦芽糖，必须要说小龙虾味道鲜美可口，而且还能促进食欲。同时也能让小龙虾颜色更好看，从而达到更好的去腥效果。通常建议3斤小龙虾小龙虾放入约一大瓶啤酒。同时有助于避免因为长时间烹饪导致龙虾肉质变老。它不仅营养丰富，
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烧小龙虾放啤酒的作用
去腥
小龙虾的腥味很重，当然，辣椒等去腥效果都很不错，而小龙虾本身带有一定的菌类，人们吃宵夜或是朋友聚会不可或缺的食物。小龙虾也是河鲜的一种，在烹饪的过程中会加入很多调料进行调味去腥，烧小龙虾为什么要放啤酒?
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小龙虾可以放啤酒吗
烧小龙虾可以放啤酒。吃完后还让人有一种欲罢不能的感觉。也可以使用料酒和白酒等代替啤酒进行调味。
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