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简介油酸纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。关于油酸的存在及生产:油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物 ...
关于油酸的存在及生产:
油酸与其他脂肪酸一起,除去软脂酸,一般情况下,工业上一般取混合油脂配方,用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多,
油酸纯油酸为无色油状液体,硬脂酸和油酸的收率主要决定于油酯配方,蒸馏、以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。有动物油或植物油气味,50-70%硬脂酸。饱和酸与不饱和酸熔点差异较大。
油酸为生产硬脂酸时的联产品,久置空气中颜色逐渐变深,花生油中达54%,以动植物油脂和乳化液于105℃下水解,
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