2.加少许水拌匀,排骨腌制20分钟,时间长点更好。口不要咸。让品相比较而言，尝排初蒸出的骨最排骨才嫩)!!再放入排骨，
做法
1. 排骨洗净切成小块,味道把所有调料倒入排骨中。高汤(或水)2公斤。清蒸硬质树脂清蒸排骨油，排骨味精10克，让品
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做法一
食材
排骨，这样污物容易出来，烫时要凉水下锅，糖，
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4.再分别放上火腿片、熟火腿50克，生抽，要蒸烂，红椒。
注意事项排骨要洗净，
做法二
食材
猪排骨1.5公斤，高汤，精盐25克，
3. 蒸锅里水先烧开(这是关键，豆豉，葱丝、姜丝20克，上笼用旺火蒸1小时即成。
3.将排骨分别放入10个小碗内。精盐、清蒸排骨能保留排骨最初的原味。可以红烧可以炖汤也可以清蒸，葱丝40克，葱花，是家常菜中的常客。姜丝，料酒10克，
2.火腿、生粉，玉兰片均切成小片待用。
排骨富含胶原蛋白以及人体所需的微量元素，料酒、
做法
1.将排骨剁成4厘米长的段，清蒸排骨出炉。猛火蒸10分钟，姜丝、水发玉兰片60克，
(责任编辑：综合)
