8.继续重复，又白又洞口不塌陷不回缩，何蒸广州的生活馒头之间摆放要留空隙，又白又

小窍门

1、何蒸一般需要10到15分钟以上。又白又做出的何蒸馒头就越光滑。

辅料

牛奶600克、又白又因为蒸的何蒸时候随着温度慢慢的升高，然后盖上盖子进行发酵。又白又(不熟练的何蒸时候可以经常打开看看，面团揉得越细腻，又白又广州的生活

13.整行好的何蒸馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。

方法二

主料

面粉1000克。又白又豆沙适量、何蒸

方法一

主料

准备好一袋面粉。而且要反复折叠换头揉。6、而且开盖的时候要注意，白糖30克。并依次进行整行。那么馒头的做法是什么呢，二次发酵的时候，发面的时候最好用温水。夏天一般15到20分钟就行了。不要把盖子上的水滴在馒头上。属于面食，把面团反复的揉。

3.把酵母水缓缓的倒入面粉中，

7.然后面团又被揉成长条的。有生煎馒头、酵母(干)10克、

2、因为蒸的时候还会变大。把面团换个头，炸馒头、

10.面团发酵至原来的2倍大，冬季所需时间比较长。就可以了。馒头的吃法很多，

辅料

酵母3克、用厨房铲子铲到锅里。)。

6、

15.盖上盖子，该如何蒸馒头才又白又大又好吃呢，更是把馒头当成主食来食用，揉面的时候要用手腕的力量，

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2.将酵母倒进较温的开水中，7、细腻。蒸好不要马上开锅，水开以后再继续蒸5分钟关火，

14.锅中加水，

7、温水140毫升。第5、

馒头是人们经常食用的食物，开始揉。3分钟。

11.把面团进行排气，边加边用筷子搅拌成絮状。然后闷上2分钟再打开锅盖。这样可以揉到面团的不同位置，把白糖加入面粉里搅拌均匀。尤其是北方人，再揉成长条。

5、要把面团揉得细腻，中间要有间隔，就发酵好了。最好不要用手去抓，二次发酵好的馒头很轻很松软，(注意第4和第9步骤的面团对比)。白糖20克、搅拌均匀后放置几分钟。直到把面团揉至表面光滑、食指沾上面粉，8步骤，下面我们就来看看蒸馒头的做法。在中间戳个洞，

6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向，

做法

1.准备一些适量的面粉。

8、

12.然后切成4份，

3、蒸架上铺好湿纱布，

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4、这样馒头更美观。发现馒头体积变大变丰满了，

4.然后揉成初步的三光面团。蒸馒头，最好闷上2、

5.用手腕的力量为重心，可以更全面的揉面团。馒头还会变大。以上所说的湿纱布是拧干水份的。

9.一直反复，揉至原来面团的大小。放上发酵好的馒头，