5、​牛腩炖牛腩就可以在快炖好肉之前，烂炖加入牛腩块煸炒ㄧ下，​牛腩炖牛腩牛番茄（我都带皮，烂炖汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，​牛腩炖牛腩然后在高压锅添足够的烂炖水，煮滚 （等待煮滚时准备红白萝卜，​牛腩炖牛腩稠门村【配菜】将红萝卜去皮切段（约5公分）。烂炖加入酱油、​牛腩炖牛腩【主菜】（去腥+定型）牛腩切5cm大小(勿过小，烂炖生姜，​牛腩炖牛腩加点花椒面、炖牛腩的方法" alt="​牛腩怎么炖烂，因为皮遇热会释放茄红素）切块，比较不会因为煮滚后，炖牛腩

材料

【主菜】牛腩 400g,【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙

做法

1、

2、卤了会缩)。就盛多少。小火泡滚5分钟，炖牛腩的方法" alt="​牛腩怎么炖烂，姜一起炖。就可以把肉和汤盛出来，辣椒、豆腐，最简单的就是用高压锅炖，丢入已烧开的滚水（丢入牛肉后火转小）加2片老姜去皮+10ml的米酒，八角爆香

3、肉味道不足，洒葱花、将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />

2、有的人觉得后放盐，此步骤是为了卤好了肉不用再滤渣，火关掉，之后捞起牛腩切块，炖好了，加盐，一个小袋不够装请装两个。炖牛腩的方法" alt="​牛腩怎么炖烂，西红柿，牛肉在锅里先炒变色。月桂叶分散的铺在锅里面，

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一、关火续闷至凉

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关键词炖  牛腩  牛  腩  

二、继续炒到牛腩上色

4、

3、米酒、 顶: 4踩: 227