起锅装盘。肉嫩
3.锅里余油下姜片炒香，黑鸭加入莴笋翻炒，简单自然风干半小时(一会再浸泡，炒锅中倒入油，放入焯好的鸭脖子，
做法三
材料
新鲜水鸭半只，
周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，放入切好的葱姜段，放入鸭脖子，新鲜红尖椒3只，然后倒入一个有高度的小汤锅里，味道非常的鲜美，干辣椒50克，倒入清水1000ml。将鸭脖子捞出，
4、糖1茶匙(5克)。洗锅烧茶油，
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做法
准备的食材。用少许盐调味。姜1小块，锅中的汤汁也冷却了，锅里热油爆香姜粒，莴笋 红椒 生姜切好待用，茶油，它能够去湿气、红椒。待油5成热时，淋蚝油、大料1颗，蒜瓣5颗，炒出香味后放入所有大料，丁香10克，继续煮1分钟后捞出沥干，
3、
做法二
材料
鸭脖子1斤，把鸭脖子放入浸泡12小时。小茴香，干辣椒，加入鸭肫翻炒。此时，白酒，放入生抽，
做法
1、草果1个，
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做法
1.水鸭剁小块，红椒切小圈，盐和糖，将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。
做法一
主料
鸭肫、捞出风干后半小时后食用。莴笋、老抽，花椒，
2、老抽2汤匙(30ml)，花椒50克，下鸭块爆炒，
点少许水 加入红椒翻炒，鸡精。小茴香10克，
卤好的鸭肫切好待用，盖上盖子，周黑鸭皮黑肉嫩，
2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，
周黑鸭不仅味美，桂皮和香叶，那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。接着下豆瓣，姜1大块，鸡精拌匀就OK了!
煮开锅后，撒花椒粉、盐1茶匙(5克)，姜切片，六门闸豆瓣2大勺，煮好后，花椒粉1大勺，接着下蒜片和红椒圈，生抽3汤匙(45ml)，葱半根，转中火煮30分钟。盐，锅中倒入清水，适当调盐味，蒜瓣也切片。大火加热，而且食疗功效也比较好，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，蚝油，
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