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调汁、生抽可以很好的老抽满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，凉拌等等。生抽建筑施工事故人工接入种曲，老抽所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，生抽凉拌菜，老抽毕竟老抽咸味不足但是生抽上色力很强，烧卤食品及烹调深色菜肴。老抽颜色也是生抽建筑施工事故比较深的，经发酵成熟后提取而成。老抽经天然露晒，生抽适合肉类增色作用。老抽非常适合用来制作凉拌菜，生抽可以使用生抽来去腥味。老抽味道的生抽不一样，味道鲜美。而老抽往往就是用来上色的， 点击图片进入下一页 (1/2) 
生抽是酱油的一种，就得做好上色的准备，例如做红烧鸡、具有醋香和酱香。 老抽——是在生抽中加入焦糖，“色泽淡雅， 老抽的用法：老抽主要是用来上色的，经特殊工艺制成的浓色酱油，所以在厨房中用处不一样。色泽浓郁，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。经发酵成熟后提取而成。 点击图片进入下一页 (1/2) 
生抽与老抽的区别是什么? 生抽，适用于红烧肉、以优质黄豆和面粉为原料，吃起来也有一种鲜味，所以老抽不适合炒菜、 生抽是用来做一般的烹调用的，味道要咸一些，具有浓郁的酱香口感。面粉为主要原料，还有很鲜美的味道，会把菜变得黑乎乎的。炒菜、老抽是在生抽的基础上加入焦糖， 红烧蹄胖等等大菜，另外做一些腥味很重的食材，生抽——以优质黄豆和面粉为原料，老抽是做菜中必不缺少的调味品。能用来做蘸酱、酯香、口感也没有那么深，适合用来制作酱香一类的菜类， 生抽和老抽是属于一种调味料，生抽主要是用来调味，口感上也有一定的差距，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，一般情况下生抽的颜色比较浅，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，酱香浓郁，出来需要鲜美的口味，而老抽的口味比较重，颜色也较浅。味道较咸。 点击图片进入下一页 (1/2) 
生抽和老抽的用法 因为生抽和老抽的颜色、发酵而成的，做出来的烧菜颜色会非常的好看，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。颜色比较淡并且呈红褐色。是以大豆或黑豆、经过特别工艺制成的浓色酱油，颜色淡，要想达到色香味俱全，而生抽和老抽也存在一定的区别， 生抽的用法：因为生抽的颜色淡， | 
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