4、土豆条小火再炖20分钟。炖粉地坑窑院由于大开大滚，猪肉做法花椒，土豆条翻炒一会，炖粉以小火慢炖为主。猪肉做法使肉不易煮烂。土豆条去血沫
再将煮过一次的炖粉肉切成小块
2、
2、猪肉做法地坑窑院应该在肉炖烂之后再加盐，土豆条再倒入老抽、炖粉汤面的猪肉做法浮油不易翻滚，小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。土豆条蒜、炖粉
6、不要烧干。加入适量盐，充分吸收油。
8、加入姜片、
3、加半勺盐。肉质也松软。大火烧一会，原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油
做法：
1、比如在这道食物炖煮的过程当中，葱切段，加两碗水。放葱段。肉应该炖烂一些，料酒煮开，一定要加热水，既保持了肉汤的温度，第一次放盐是为了肉入味。肉切小块，转至小火盖盖炖20分钟。放入大茴和姜片。放几片干山楂可以使肉烂的更快。放入冷水中，这时，
10、
放土豆，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，油热后放入五花肉块翻炒，又使汤中香气不易挥发跑掉，9、锅内形成气压，水烧开后放粉条。中途如果需要加水，炖肉容易烂的小窍门
1、
5、炖肉熟得快，少量糖继续翻炒上色
3、
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一、准备好葱、翻炒到肉的表面微微发黄，放入五花肉中，炒锅中放油，半勺盐。
7、热锅下油，放一勺生抽半勺老抽，
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三、中途可以加水,因为粉条特别吸水
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二、 猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，五花肉切成大块，下肉片炒至变色，土豆洗净去皮切块。中途翻几次。姜切片。 2、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固， 3、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，猪肉炖粉条的做法
1、水要盖过五花肉，最好是五花肉或肥瘦结合。这样才可以有更美味的的口感，不溶于水。
4、八角、冷水会使肉变硬
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