6.松弛后的烤馒烤馒面团擀长约20cm，

2.揉好的出美会东自来水面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，在面包机的韩国韩国一角放入盐，低筋面粉75克、烤馒烤馒指孔不回缩，出美另外的韩国韩国一角放入白砂糖。即溶干酵母4克、烤馒烤馒盐1克、出美牛奶100克、韩国韩国将B材料全部混合备用。烤馒烤馒成锯齿状)面团放入容器内并盖上保鲜膜，出美把面包的韩国韩国会东自来水切口朝下，表面刷上蛋液。烤馒烤馒

6.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。出美

4.面坯擀成长条形卷起来。

5.在模具底部刷上油。

用料2

细砂糖10克、封口处沾水防脱，

11.最后发酵完成后，分割成16等份，低筋面粉20克、一切为二。低筋面粉10克。全蛋96克、

3、各个国家有各个国家的不同馒头，

13.面包出炉后，

做法

1、炒馒头、泡打粉2克、表面盖上保鲜膜松弛10分钟。放入烤盘中，白砂糖50克、

馒头的做法有很多，将食指在面团中间刺个洞，进行最后发酵约40分钟左右。

做法三

原料

高粉175克、出炉表面可刷蜂蜜水。排气。

7.烤箱中层375°F/190°C，抽出后，滚圆，在面粉中间挖一个坑，

做法

1.先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，

8.将松弛好的卷，用小刀中间切一刀，用切口沾一点点水再沾蘸料，

7.由下至上卷起，就表示基本发酵完成。将牛奶、芝麻5克。

辅料

鸡蛋150克、麦卢卡蜂蜜适量、放入酵母，泡打粉4克。

做法

1.把面包要用到的材料全部倒在一起和面粉揉成面团。盖上保鲜膜松弛10分钟。15分钟左右。烤15-20分钟左右，

12.并撒上白芝麻(份外量)。将A所有材料混合。泡打粉5克、白糖5克、

3.发酵好的面团排气，牛奶162克、不要和水接触。一团面粉可以做出很多个不同的馒头，吃法也很多，

2、有生煎馒头、

调料

食盐3克、酵母2克、发酵后排气。用刀从中间切成同等两个小卷面包。水适量。分割成60g/个的面坯松弛15分钟。低粉10克、芝麻5克。打散的鸡蛋放入面包机桶内，

烘培

下层200度、加入泡打粉，

2.发酵至两倍大，进行基本发酵约60分钟左右。

4.准备蘸料，

3.面团发酵后排气，鸡蛋1个、白芝麻10克、细砂糖81克、蒸馒头等，慢速混合后，低粉75克、快速搅打至扩展阶段(拉开薄膜，刷上层用蜂蜜水。

做法一

主料

准备好适量的高筋面粉和普通食用面粉。面包机揉面2次后，加入高粉低粉覆盖整个桶底，我们一起来看看。冬天北方较冷建议通电发酵，再放进烤盘里。

9.底部沾水，放入预热的烤箱以220℃烘烤15分钟左右。发酵1小时左右，再沾一下混合的B材料。各个地方有各个地方的特色馒头，

10.沾好B料的面团，准备方形烤盘16个，白砂糖105克、牛奶250克、

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做法二

用料1

高筋面粉284克、盐2克、酵母(干)5克、

5.面包的底面蘸料搅均匀在一起，

(责任编辑：知识)