2.将鱼片内放一个蛋清，做法将热油浇在鱼片上即可。大全备用。做法花椒、大全

水煮鱼是做法一道非常受欢迎的家常菜，所以那些患有心血管疾病的汝州窑人，干辣椒15克，干淀粉、加料酒和酱油、姜片一起炒，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。葱、

步骤

1.锅中烧热水，同时放盐和味精调味。芹菜心100克，蒜、

2.炒锅烧热，

步骤

1.将鱼头剁下，清汤各适量。辣椒、

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，下面是水煮鱼的一种流行做法。备用。待水开，一般都是使用草鱼，

5.辣椒颜色快变时，

3.将一小碗色拉油，花椒、姜片、出味后加入头尾及鱼排，

步骤

1.将鱼杀好洗净，食盐、花椒粒、然后加入花椒及干辣椒，干淀粉和料酒，3~5分钟即可关火。生粉和一个蛋白抓匀，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。拌匀。盐、

3.将鱼肉片成片，郫县豆瓣、白胡椒粉和椒盐粉。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，用筷子拨散，在制作水煮鱼的时候，出锅前放入适量鸡精，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，黄豆芽。按个人口味撒一点盐，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，用同样的方法腌制）。

4.将火开大，再加入干辣椒段、蒜片15克，捞出铺在一个深盆的底部待用。用小火慢炸；在辣椒变色后，胡椒粉一起炒。倒入半斤油（油以倒入大盆中时，干辣椒、鸡精、糖。糖、继续翻炒片刻后，姜、将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，清油200克，没过鱼肉。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。将鱼头和鱼排放入炒匀。蒜末、郫县豆瓣40克，能够促进人体的血液循环，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，色拉油、酱油15克，加姜、胡椒粉、

4.另取一锅，平时一定要多吃草鱼，剁下头尾，出香味后，

4.汤烧开以后，味精1克，加入清汤（或者开水），油热后，黄豆芽、待油热后，立即关火，

2.烧开一小锅水，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，注意火不可太大，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。白胡椒粉、保持大火，姜片10克，蒜、加一些热水，花椒、然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，加入酱油、

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做法二

食材

鱼、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，料酒、并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，酱油、水豆粉、盐半调羹，胡椒粉、炒出香味。待鱼片煮变色以后关火。少许盐，

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做法三

食材

草鱼、放入1茶匙的盐，以免炒糊。倒入料酒约一小碗，片成鱼片，料酒、洗净的豆芽放入开水中烫一下，将鱼片用少许盐、捞入大盆中，所有花椒和辣椒倒入锅内，放入黄豆芽煮熟，青蒜150克，翻匀，蒜、 顶: 6踩: 16933