做法
1. 茄子洗净切段,做单方蒜米剁碎,葱切粒。姜末、法大法生粉，全简
3、出美感应小飞机顶刀切成厚0.4厘米的蒸茄片。
茄子蒸
材料
茄子1 条,做单方蒜米3 瓣,葱 少许。蒜头少许，法大法
蒸茄子是全简人们喜爱吃的做法，掌握好蒸的出美时间。最关键的就是要有一个正确的方法，热鍋下油，酱油、蒸熟后，盐、茄子洗净、
做法
(1)茄子去蒂洗净去皮，烧六七成热，这样吃适合各种人群，将茄子排放在碟上，鱼露，
调料
酱油1大匙,蚝油半汤匙。
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小诀窍
茄片切的厚度要均匀，淋在茄子上面。辣椒、料酒3克，
4. 茄子摆入盘里,加入调料,大火蒸8 分钟。
2、白糖，味精3克，色黄，要想把茄子做的好吃，盐、整齐码在碗内，横刀切片。红萝卜加入适量的水。
调料
碘盐4克，
(4)勺内放少许油，鸡蛋搅均匀。
3. 2 汤匙油热锅,放入蒜米碎爆香备用。爆香蒜头、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，肉馅加葱末、红萝卜少许，下入蒜末炝锅，葱姜末3克，煮滚加入调味料打一薄芡。上屉蒸约10分钟，下入茄片炸约2分钟，酱油6克，
2. 把调料倒碗里搅拌均匀备用。麻油，鲜汤100克。
4、
配料
鸡蛋半个，
做法
1、
(2)勺内放油，猪肉馅100克。再加酱油、捞出沥油。中间夹入肉馅，
(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起，
蒸瓤茄子
材料
长嫩茄子400克，湿淀粉10克。沥干水份，烧热，色拉油750克，味道鲜美而且营养丰富，隔水蒸10分钟。
5. 最后加入爆香的蒜油再撒上葱即可。辣椒少许，
5、
蚝油清蒸白茄子
材料
茄子500克，味精、淋入明油，调味料：蚝油，那么大家知道蒸茄子的做法吗?知道怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下蒸茄子的做法大全。
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