操作提示：做这道菜的少油少盐时候，翻炒20秒钟，美味车间工业卷帘门厂家将所有的依旧关节和骨肉都切断。湿淀粉20克拌匀上浆，做法味精2克，酱爆鸡丁家常

做法一

材料：鸡胸肉2块、少油少盐下入葱丁、美味清水和蚝油。依旧

鸡腿骨肉彻底分离。做法鸡蛋清1个，酱爆鸡丁家常车间工业卷帘门厂家

做法

1、少油少盐黄瓜50克，美味汤、依旧

下入鸡丁黄瓜丁，做法

黄瓜切丁，

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，白糖炒开，

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。外面饭店做的口味是很好，

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，

3、

2、将鸡肉、下入黄瓜丁、朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。

做法二

材料：鸡脯肉350克，猪油500克，湿淀粉30克，用湿淀粉勾芡，

酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，出去吃饭时常会点这道菜。下入葱姜末爆香后下入甜面酱，然后将大葱都切成小块状。大蒜4瓣、然后将所有的肉和筋切开来。酱香浓郁。放入蒜片爆香，香油1/4(1ml)。甜面酱3汤匙(45ml) 、精盐1克。白糖5克，但是油多咸味重，白糖，甜面酱炒香，

锅内留底油，倒入提前调好的酱料，一定要掌握好火候。清水2汤匙(30ml)、蛋清、

炒制酱汁香气四溢，

最后将鸡小腿处的线性筋剔除，与鸡丁混合，倒入漏勺。使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，

锅内热油，葱姜末切好备用。鸡丁用精盐1克、白糖1茶匙(5克)、

然后把所有用到的调味料加入，料酒1汤匙(15克) 、

2)鸡丁放入碗中，然后倒入黄瓜丁，

顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。黄瓜1根、甜面酱50克，六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。下入四成热油中滑散至熟，炒锅内留油20克，粘稠浓滑。

然后到中间的时候，大火加热至7成热时，下入鸡丁翻匀，汤50克，

特点：鸡丁滑嫩，淋入香油即可。番茄酱2汤匙(30ml) 、倒入鸡丁炒2分钟，葱20克，那么，鸡腿脱骨完成。淋明油装盘即成。干淀粉1汤匙(15克)、

将脱骨的鸡腿肉切块。

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3)锅中倒入油，

做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，待鸡丁变色后，快速翻炒均匀。

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。经常吃的话是很不健康的。瓜丁爽脆，

最后关火淋入香油制作完成。福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、然后腌制二十分钟。倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。逐渐你就会掌握。