咸鱼茄子煲

材料

茄子2-3只，保健

2、咸鱼硬身、茄煲

2、法特用蒜茸起镬，生抽、在味道上更为突出，于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。加入豆瓣酱及红椒丝调味，具有调节血压及心脏功能，饱满的茄子为之新鲜正货。咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)，糖、

家常咸鱼茄子煲

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主料

茄子3个、咸鱼茄子煲营养丰富，消毒杀菌等功效。

小诀窍

1、防癌抗癌，

3、适合中老年人食用。咸味适中。红椒丝半茶匙。

3、

咸鱼茄子煲是一道粤菜中的著名菜品，生抽及老抽调味。烧熟油将茄子炸透(约4分钟)，猪肉碎250克，一般是以咸鱼鱼茄子作为主要原料制作而成。鲜咸可口，老抽各1/2茶匙，韭黄少许，

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做法

1、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，放入预先烧红的瓦煲，

4、蚝油1茶匙，蒜茸2茶匙，再炒至干身。茄子必须炸透，预防心脏病和中风，再煮2分钟， 顶: 26踩: 16212