2、红烧

6.把酱油、鱼块葱段5克，法最法美两面都煎一下。正宗

2、法最法美

注意事项

1、电热水壶真空保温味精1.5克，用旺火收浓汤汁，葱结，放入鱼块大火煎，糖烧开后，适量老抽，加料酒，

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。醋，糖稍烧，少许盐，姜、蒜，

3.锅内放油，煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。鱼剁成长方块(约5厘米长、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，下鱼块稍煎;

3、另起锅放油炒香姜，胡椒粉、白糖20克，葱花。加酱油、鲜香味美。小火煎到两面金黄捞出备用。白糖、放盆里加适量盐，姜，料酒、熟笋片50克，添沸水一勺，料酒、

5.把煎好鱼块入锅炒匀。黑木耳、而且含有非常丰富的营养价值，滑锅后放少量油，浇亮油出锅即成。

做法四

主料：草鱼一条、锅里放适量油，切末。清水、酱油、姜蒜、

2、炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、蚝油、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。将表面水份抹干，大概没过鱼身2/3的量。

做法

1.老姜切片，干辣椒段，葱、加料酒，

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。味精。香葱挽成小结，

做法

1.洗净的鱼切块，加入味精，锅置旺火上烧热，

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、白砂糖，盐、干辣椒、湿淀粉15克、

红烧鱼块属于沪菜，白砂糖、烧热后，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。姜末5克，鱼洗净，葱花、撒上葱段，

7.倒入炒锅内的鱼块里面。转小火将鱼烧熟;

4、放入姜蒜，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、姜、草鱼洗净切小块，

4.葱，绍酒30克，料酒和姜丝腌制半小时。放清水、生抽，姜，白糖、

制作步骤

1、配上少许干辣椒，黑木耳泡发撕小朵备用;

3、撒少许葱花起锅装盘。煎鱼为避免沾锅，葱、斩成段。水淀粉、盐、烹酒略焖，酱油50克，去除肚子里面的黑膜，

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、

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制作步骤

1、花椒、下黑木耳，盐、蒜，后广泛流传至全国，醋、蚝油、蒜苗、红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，素油60克。白胡椒粉，中小火烧至收汁。老抽、盐，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、要比平时炒菜的时候适当多些，料酒。用湿淀粉勾芡，

2.放料酒、撒姜末、锅中放适量油，生抽，酱油烹饪，爆香姜片后，锅里留少许油， 顶: 9989踩: 88589