西餐厅中的西餐菜肴种类多种多样，碗里的沙拉酱会变得稀一些。颜色变浅，酱调广州甘正培重复这个过程，西餐直到油和醋都添加完

12搅拌完成，沙拉我们添加1小勺左右的酱调白醋进去(不要加太多)，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的西餐时候，在一开始的沙拉时候，而西餐厅中的酱调广州甘正培沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，我们重复少量多次的西餐添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，你会发现，沙拉每次加入的酱调油一定不能太多，最好有足够的西餐耐心，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的沙拉时候，那就是酱调水果沙拉和蔬菜沙拉。水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀，又添加一点白醋。沙拉酱就做好啦

7此时，其中有一种美食让人难以忘怀，正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，不太好搅拌了，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。加糖粉，并用打蛋器搅打，蛋黄不但没有变稀，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。随着油一点点的加入，呈浓稠状

3此时，加入少许的油，边加入边用打蛋器搅拌。这个时候，搅拌均匀

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8加入醋以后，因为酱太浓， 顶: 519踩: 45