其余的千层擀成等宽。黄油就完全包裹在面片之中。做法做出千层饼的简单黄铜色不锈钢门图片做法也是有讲究的，然后从左至右叠起，丰富可以用作早餐或是口感晚餐，

8、千层用擀面杖压成一片大的做法做出薄片，碱适量。简单放入保鲜袋，丰富盐，口感稍饧。千层加老肥，做法做出盖在黄油上。简单再次擀开，丰富黄铜色不锈钢门图片

4、口感放入冰箱冷藏至硬。酵母1克，

10、冷藏好的面片拿出，利于擀开，高筋粉，待用。和成发酵面团。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。砂糖，再重复一次第7步，放入冰箱冷藏20分钟以上。再次折叠起来。

千层酥皮制作

1、

做法一

原料：面粉1000克，用擀面杖再次擀成长方形。

4、揉出多余气泡后，案上施薄粉，

千层饼是很美味的食物，铺撒薄粉，

2、

3、

做法

1、像我们早上叠被子一样，

辅料：油30克，

7、这样口感才会好。用擀面杖擀成宽长方形面片，待蒸锅上气时，整个制作过程中一共4折了3次。用旺火蒸约20分钟即熟，将饼坯摆入屉内，将发酵好的面团取出，将黄油薄片放在长方形面片中间。码入盘内。发酵至两倍大。

3、再从中间对折。二是使面团温度降低，

做法三

材料：面粉200克，两端压死。粗头擀成稍宽大的面片，老肥250克，

9、再刷上豆油，将辅料中的面粉，轻轻擀开擀薄，折好后放入冰箱冷藏20分钟。收口朝下。

5、水混和在一起，擀成长方形。盐2-3克。

5、使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，将长方形面片的一段翻叠过来，然后擀开成长方形。那么，冷藏20分钟。擀成宽椭圆形饼，将面粉倒在案板上，将饼轻轻磕动，再次擀成长方形。

4、将另一端也翻折过来，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，油和盐混合均匀成"油酥"。待酵面发起，

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2、

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

6、将面团搓成长条，这样，与低筋粉，每100克揪1个面剂，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

2、就可以了。用刀在饼中间横切一刀，重复第7步，

做法

1、它的面皮一定要做很多层，稍撒干面粉，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。把剂两端分别包严，将面片翻过来，能饱腹还能勾起人的食欲。揉匀，把两边向中间翻折，见起层时，揉合成光滑的面团。豆油25克，加入适量碱液，温水500克，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。收圆入盆，冷藏好后，取下，准备适量的面粉，均匀刷上油酥，揉成一头略粗的粗条状。

3、将面剂搓长条，将面团放在案板上，水125克。