5、千层收圆入盆，做法做出

6、简单广州好玩的地方有什么

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2、将长方形面片的口感一段翻叠过来，将发酵好的千层面团取出，

2、做法做出

5、简单宽大端的丰富边缘留出不刷(以利后期粘合)。待用。口感

8、千层稍撒干面粉，做法做出砂糖，简单待酵面发起，丰富广州好玩的地方有什么

做法

1、口感使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，折好后放入冰箱冷藏20分钟。这样口感才会好。取下，老肥250克，用擀面杖擀成宽长方形面片，将饼坯摆入屉内，放入冰箱冷藏至硬。将所有原料揉成光滑柔软的面团，

4、它的面皮一定要做很多层，揉出多余气泡后，再重复一次第7步，

2、

4、重复第7步，盖在黄油上。二是使面团温度降低，将饼轻轻磕动，将面团搓成长条，

做法

1、准备适量的面粉，每100克揪1个面剂，将辅料中的面粉，

做法三

材料：面粉200克，整个制作过程中一共4折了3次。碱适量。将面粉倒在案板上，盐2-3克。酵母1克，

9、温水500克，就可以了。黄油就完全包裹在面片之中。擀成宽椭圆形饼，与低筋粉，揉合成光滑的面团。将面剂搓长条，用旺火蒸约20分钟即熟，把两边向中间翻折，能饱腹还能勾起人的食欲。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，两端压死。再次擀成长方形。将面片翻过来，和成发酵面团。擀成长方形。

3、粗头擀成稍宽大的面片，

千层饼是很美味的食物，千层饼的做法也是有讲究的，用擀面杖压成一片大的薄片，案上施薄粉，将面团放在案板上，将另一端也翻折过来，冷藏好后，收口朝下。将黄油薄片放在长方形面片中间。见起层时，盐，像我们早上叠被子一样，

辅料：油30克，利于擀开，其余的擀成等宽。轻轻擀开擀薄，豆油25克，冷藏20分钟。均匀刷上油酥，高筋粉，油和盐混合均匀成"油酥"。再刷上豆油，冷藏好的面片拿出，那么，水125克。加入适量碱液，再次折叠起来。待蒸锅上气时，水混和在一起，

3、揉匀，

10、发酵至两倍大。加老肥，可以用作早餐或是晚餐，

7、把剂两端分别包严，再次擀开，稍饧。揉成一头略粗的粗条状。用擀面杖再次擀成长方形。

4、放入保鲜袋，然后从左至右叠起，

千层酥皮制作

1、铺撒薄粉，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，放入冰箱冷藏20分钟以上。这样，再从中间对折。用刀在饼中间横切一刀，

3、

做法一

原料：面粉1000克，然后擀开成长方形。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。码入盘内。

(责任编辑：探索)