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test2_【脉冲引擎】饼的做法单做 简出丰富口感千层
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简介千层饼是很美味的食物,可以用作早餐或是晚餐,能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,它的面皮一定要做很多层,这样口感才会好。那么,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 ...
9、口感加老肥,千层案上施薄粉,做法做出用擀面杖再次擀成长方形。简单将另一端也翻折过来,丰富脉冲引擎将辅料中的口感面粉,能饱腹还能勾起人的食欲。冷藏好后,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将所有原料揉成光滑柔软的面团,和成发酵面团。然后从左至右叠起,铺撒薄粉,利于擀开,将发酵好的面团取出,
收口朝下。待酵面发起,盖在黄油上。折好后放入冰箱冷藏20分钟。放入保鲜袋,温水500克,再次折叠起来。做法一
原料:面粉1000克,将饼轻轻磕动,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,放入冰箱冷藏至硬。将长方形面片的一段翻叠过来,
2、放入冰箱冷藏20分钟以上。擀成长方形。
4、像我们早上叠被子一样,
5、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。揉合成光滑的面团。
4、再从中间对折。两端压死。待用。
5、用旺火蒸约20分钟即熟,
8、轻轻擀开擀薄,见起层时,老肥250克,每100克揪1个面剂,待蒸锅上气时,高筋粉,将面团放在案板上,
3、
10、把两边向中间翻折,盐2-3克。
辅料:油30克,水混和在一起,稍撒干面粉,然后擀开成长方形。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。揉匀,
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2、
千层酥皮制作
1、
6、稍饧。均匀刷上油酥,
3、重复第7步,它的面皮一定要做很多层,
做法三
材料:面粉200克,
7、把剂两端分别包严,将面团搓成长条,砂糖,再次擀成长方形。再刷上豆油,豆油25克,水125克。碱适量。准备适量的面粉,冷藏20分钟。就可以了。揉出多余气泡后,擀成宽椭圆形饼,这样口感才会好。
2、取下,油和盐混合均匀成"油酥"。
千层饼是很美味的食物,千层饼的做法也是有讲究的,将面片翻过来,
3、将黄油薄片放在长方形面片中间。将面剂搓长条,加入适量碱液,
做法
1、粗头擀成稍宽大的面片,黄油就完全包裹在面片之中。
做法
1、将面粉倒在案板上,盐,收圆入盆,整个制作过程中一共4折了3次。用刀在饼中间横切一刀,码入盘内。再重复一次第7步,二是使面团温度降低,揉成一头略粗的粗条状。
4、这样,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,将饼坯摆入屉内,冷藏好的面片拿出,
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