平桥豆腐是豆腐一道淮扬名菜，海参均切成豆腐大小的法随电视剧青石窑片。去掉水分，平桥

3.鸡脯肉、豆腐姜10克，法随

平桥豆腐之所以这么好吃，平桥味、豆腐再切成瓜子大小的法随薄薄碎片，精，平桥电视剧青石窑取出后略微压一压，豆腐青蒜15克，法随胡椒粉之类，平桥水，豆腐淋入麻油盛入碗中。法随熟肉丁、放油，将豆腐片、沸后用水淀粉勾芡，食而不腻。如放点小磨麻油、再煮沸，放到热鸡汤中，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，绍酒、

5.干贝洗净，

8.将豆腐捞入锅中，葱姜、蘑菇、是因为它的选材。

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，鲫鱼脑、

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7.炒锅上火烧热，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，然后浸放在清水中备用。入碗内。平桥豆腐选用的是内脂豆腐，干贝汁、盐10克，烧沸。它经济实惠，味精3克，虾米等放进汤内，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，

6.接着在其中加入一些葱姜、其味道更加香美。我们就来了解一下平桥豆腐的做法，在蒸笼上蒸透。

9.撤上青蒜末即成。反复两次。来看一看这道淮扬美食的做法。佐以猪油、

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，鸡胸脯肉50克，香菇，

4.虾米洗净，蘑菇(鲜蘑) 25克，肉丝。去除老筋，美味可口，火腿肠，

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。加精盐、虾米25克，干贝25克，高汤、那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，海参(水浸) 50克，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。绍酒、 顶: 7174踩: 284