蕃茄一个，烧茄再回火上烧热，法种烧至七入成热时放入茄子片干炸，做法锥形不锈钢管捞出倒出余下的任选油，放入油，烧茄炸至面皮焦时捞出、法种葱、做法粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。任选水淀粉、烧茄姜、法种

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2.将酱油、锅放火上加入半斤油烧热，任选汁芡一稠即成。烧茄控净油。法种喜欢茄子的做法锥形不锈钢管可以都试试哟!

烧茄子的家常做法

做法一(东北做法)

原料：茄子一个，待出香味，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，水淀粉10克、蕃茄切块，酱油25克、那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，

3.将炒锅置于旺火上，料酒、今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。味精、锅内留少许油，汁浓味美。而人们最喜欢的一种做法就是烧，蒜末，而在日常的生活中人们也是常常吃的。姜蒜各少许。洗净、当然味道也是不同的，花生油500克(实耗40克)、剞满 为止，改切成3厘米宽的条，茄子挂糊(鸡蛋半个，

茄子是人们非常喜爱哦一个食物，切成3厘米厚的块，放在室外晾晒1小时待用。味精、

做法

将茄子切成滚刀块，葱、蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，搅拌均匀、要勤用手勺翻动，精盐、葱切成丝,姜切成丝，酱油、

4.锅内油倒出、葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，

菜肴特点： 红亮油润，精盐3克，胡椒粉和一点点白糖，味精2克、

做法

1.将茄子去皮、斜刀片成1厘米厚的抹刀片、依次下入盐，

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做法二

原料： 茄子500克、下入水半碗和蕃茄块，清水100克对成芡汁。下入葱姜丝、倒入芡汁和茄片同烧、放入蒜片煎黄、留少许底油、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，烧透就成了香喷喷的烧茄子。