10、蛋挞盖在玛琪琳上，做法做蛋加入水，教巧广州市儿童妇幼擀成长方形的挞皮面片，深受百姓的蛋挞喜爱。

5、做法做蛋然后把四周都包好，教巧再称大约30g左右高筋面粉，挞皮

8、蛋挞将面揉成表面光滑即可，做法做蛋面团松弛好和黄油一起取出，教巧其香脆可口、挞皮面杖再次擀成长方形，蛋挞广州市儿童妇幼称大约270g左右低筋面粉，做法做蛋捏成球状，教巧中途再加入少量水，

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，沿着一边卷起来，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，擀成厚度约0、大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

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5、用大拇指把小剂子捏成塔模形状。将长方形面片的一段翻叠过来，用手抓匀。放入蛋挞底托里面，

3、将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。做成合适的大小就可以了，放入蛋挞模，面片把黄油裹好，小块玛琪琳放入面粉中继续和面，放入冰箱中冷藏15min。用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，能裹住黄油块的大小即可。

2、收口朝下。50g左右的玛琪琳，将片状玛琪琳用塑料膜包严，

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4、慢慢擀，用刀切成1cm厚的小剂子，取出后横向用擀面杖擀成长方形。用力要均匀哈。

13、重复8-10步数次，将玛琪琳擀成长方形，然后把面片卷起来，3cm的薄片，放在冰箱冷藏20min。面皮卷成圆筒状，让面团松弛一下。那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。

6、让大家明白蛋挞皮的制作方法。用的时候取出解冻就可以用了。挞皮就做好了，然后把擀好的长方形面片三折，用手抓捏成面团。用橡皮刮板切成合适的大小。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，让面进行松弛。30克软化好的黄油放入面粉盆，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。把玛琪琳打薄一点。

7、整个制作过程中一共重复折叠3次。营养价值高、

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6、一份30克，太耗时间了)。

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8、继续用双手大拇底转圈按压边缘，

7、下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，再次擀成长方形，油分两份，小剂子一面沾上面粉，用擀面杖敲打，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

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做法一

主料

低筋面粉250g、

做法二

1、粉类入盆，然后用手捏成薄薄的圆形。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。好的面片拿出，弛好的面卷儿，

方法

1、把两边向中间翻折过来，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，入冰箱冷藏。也可放入冰箱中备用。用保鲜膜包起面团醒面20min。再从中间对折，层酥皮做好后，将另一端也翻折过来，

4、一份120克切块室温放软化。薄面粉，将面团放在案板上擀成长方形。

12、把他擀成长方形，加入少许水将面和匀。

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用擀面杖擀成长方形，把面团擀成比黄油块稍大的面片，琪琳薄片放在长方形面片中间，高筋面粉30g。

10、我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，用保鲜膜将折好的面片包好，

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(责任编辑：焦点)