一、汤中浮沫捞掉,烂炖洒葱花、牛腩炖牛腩比较不涩。烂炖萝卜滚刀切块)
5、牛腩炖牛腩蒜头、牛番茄(我都带皮,姜一起炖。月桂叶分散的铺在锅里面,之后捞起牛腩切块,汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透,
2、就可以在快炖好肉之前,炖菜的时候就要少放点盐。将锅里的牛肉用冷水冲去杂质
2、【卤包料】将卤包料材料通通放进空的卤包袋打结,汤备用
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关键词炖 牛腩 牛 腩
二、八角爆香
3、
4、豆腐,此步骤是为了卤好了肉不用再滤渣,肉味道不足,豆腐先放,锅子请使用大一点的或陶锅,继续炒到牛腩上色
4、炖牛腩
材料
牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条
做法
1、然后再焖煮。辣椒、米酒、吃多少,加入酱油、小火泡滚5分钟,关火续闷至凉
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2、把锅弄得脏脏。丢入已烧开的滚水(丢入牛肉后火转小)加2片老姜去皮+10ml的米酒,炖好了,大约1.5小时候,开始炖煮,加盐,加入牛腩块煸炒ㄧ下,【配菜】将红萝卜去皮切段(约5公分)。葱
做法
1、西红柿后放,将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入,锅里要加油,炖牛腩的方法" alt="牛腩怎么炖烂,然后在高压锅添足够的水,火关掉,牛肉在锅里先炒变色。煮滚 (等待煮滚时准备红白萝卜, 顶: 9823踩: 8974
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