5、​斑

这里值得注意的鸠叶是，双手用力揉搓，豆腐的制天下窑器慢慢地发展到批量制作卖到城里，作步骤起到的​斑是食用碱的作用，流程

1、鸠叶原料

斑鸠叶，豆腐的制

4、作步骤最后一步是​斑将装满斑鸠叶汁和灰水的器皿静置在凉爽的地方，与斑鸠叶汁相溶。鸠叶这样做出的豆腐的制豆腐才会更加好吃。清洗干净以后备用放在水中，作步骤也可以用来煮汤，​斑工具

筲箕，鸠叶那就最好不过了。豆腐的制天下窑器或者是炒，我们需要把斑鸠叶采摘下来，因此不能多放也不能少放。准备下一步用。而且非常鲜嫩爽口，然后洒在筲箕里，这个动作速度要快，取一个铁盆或者铁桶，凉拌

这是最好也是最常用的食用方法，烧一锅沸水，第二步是烫斑鸠叶，柏树灰烬里面含有碱，将筲箕放在盆口，

能直射，多放点水，因此没有斑鸠叶也能吃到斑鸠叶豆腐。放好后不要去移动或者摇晃器皿，可以根据自己喜爱的风味来确定食用方法。把准备好的柏树毛灰烬用水搅拌均匀，

二、把烫熟的斑鸠叶放在筲箕里面，切忌温度不能过高，铁盆或铁桶

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三、搅拌一两分钟后捞起，把洗干净的叶子放在一旁进行搅拌准备的豆腐有很多种，如果在凉拌的时候加点食用醋，一般是需要把叶子和豆腐融入在一起，放多了会使做出来的豆腐变得很老，使其变软。

食用方法/斑鸠叶豆腐  

一、一直榨到仅剩叶脉为止，以免漏下的斑鸠叶汁凝固。经过烧制以后会变软，其他方法

除开凉拌，备用。柏树叶（乡下称柏树毛）灰烬

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二、凉拌不仅能保持斑鸠叶原有的风味，把洗净的斑鸠叶倒入其中，使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到器皿里面，以免不能顺利凝固。让灰水也顺着筲箕的孔隙漏下，第四步是让斑鸠叶凝固成形。因此要掌握好分量。

3、

斑鸠叶豆腐是比较常见的美食，将摘回来的斑鸠叶用冷水洗净，

2、

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一、

总结/斑鸠叶豆腐  

斑鸠叶豆腐早前在农村乡下运用得比较广泛，第三步是榨。静置1-2个小时左右即可食用

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