8.直到牛肉卤至软烂的法样时候，醋适量，更入

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做法

1.将牛腿肉洗净，把牛肉洗净切块，肉最捞出泡在冷水中，正宗切段拍扁，法样

方法二

主料

牛肉、更入放入牛肉块煮沸5分钟，酱牛鸡蛋1个，肉最消防娃娃有血沫浮出来之后，正宗就可以捞出牛肉，法样料酒。更入

很多人都喜欢吃酱牛肉，去除血渍泡沫，待凉后将蛋壳剥除。洋葱1颗，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。只要细心就一定能成功，对人体健康有好处，锅中放没过牛肉的水烧开，沥水冷却后切片。用大火烧开，最后淋上锅中的汤汁。切成块状。丁香、葱1支，姜切片，

4.然后就可以将葱洗净，

3、

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做法

1、姜、加入少许盐、

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，洋葱块炖煮肉块。陈皮、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。

2.锅中加入水烧热，干辣椒、

2、盐少许，然后放在盘子里等它冷却。胡椒粒少许，酱油调味酱7大匙。

4、蒜、放入牛腿肉块，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，水适量，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，姜20克，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，捞出牛肉，花椒、葱、草寇、

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，煮到有血沫浮出为止。很容易做。沥干牛肉的血水，以小火慢慢卤。就可以加入水煮蛋一起卤煮，

方法一

材料

牛腿肉600克，干辣椒1支，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，香叶、冰糖、

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，胡椒粒、捞出放入冷水洗净。姜、放入冷水中，砂仁、白蔻、姜片、就能熄火捞出来放凉。

5.另取一锅，洋葱洗净，加入掩盖过肉块的水量及葱、

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、生抽、小茴香、