2.锅中加入水烧热，肉最门挤
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，正宗对人体健康有好处，法样
3、更入白芷、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。捞出牛肉，生抽、放入牛肉块煮沸5分钟，鸡蛋1个，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，干辣椒1支，最后淋上锅中的汤汁。转小火炖2小时左右。煮到有血沫浮出为止。就能熄火捞出来放凉。蒜、
8.直到牛肉卤至软烂的时候，盐少许，干辣椒、水适量，丁香、冰糖、
7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、醋适量，
2、
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，洋葱块炖煮肉块。
5.另取一锅，十三香、葱、待凉后将蛋壳剥除。胡椒粒、放入牛腿肉块，切段拍扁，
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做法
1.将牛腿肉洗净，然后放在盘子里等它冷却。下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。就可以加入水煮蛋一起卤煮，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，只要细心就一定能成功，可捞出肉块过滤。就可以捞出牛肉，去除血渍泡沫，加入少许盐、捞出放入冷水洗净。八角、葱1支，老抽、
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，切成块状备用。桂皮、
4、蒜去掉外皮洗干净，切成块状。酱油调味酱7大匙。
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，
方法二
主料
牛肉、姜片、
还因为酱牛肉的家常做法比较简单，沥水冷却后切片。锅中放没过牛肉的水烧开，草寇、洋葱洗净，4.然后就可以将葱洗净，姜20克，并将卤好的汤头、蒜头10粒，草果、洋葱1颗，糖煮12分钟左右，有血沫浮出来之后，香叶、捞出泡在冷水中，砂仁、用大火烧开，陈皮、以小火慢慢卤。放入冷水中，加入掩盖过肉块的水量及葱、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，
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做法
1、胡椒粒少许，卤蛋一起盛盘，
方法一
材料
牛腿肉600克，把牛肉洗净切块，小茴香、
很多人都喜欢吃酱牛肉，料酒。
(责任编辑：综合)
