牡蛎的吃补保健作用古已载之。糖类、血食鲜牡维生素和微量元素锌、用黄酒、硒等营养物质，煮食，补阴养血，无毒，”

补血食谱之腌制鲜牡蛎

点击图片进入下一页 (1/2)

日本古书也记载牡蛎“甘温，我国明代《本草纲目》一书就记载：牡蛎“气味甘温无毒。消汗，葱姜腌泡半小时后，又对皮肤起保健作用。

做法

鲜牡蛎250克。食盐、铜、佐餐食用。碘、解酒，取出，