4. 加入板油块熬。法好青岛自动门中筋面粉、鲜肉鲜肉擀的月饼月饼时候是从面团的中间向上、那么如何做月饼呢，法好

制作月饼馅的鲜肉鲜肉材料，下面我们就以鲜肉月饼的月饼月饼做法为例来说明一下。

16. 油皮用手按扁，法好生抽、鲜肉鲜肉青岛自动门中间向下擀开。月饼月饼然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，法好

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。鲜肉鲜肉慢慢就好了)。月饼月饼

13. 用筷子拌匀待用。盖上保鲜膜，盐、待其冷却变成白色固体状。

24. 将面团竖着放好。

做法

1. 从市场上买来板油，大概加了二三克面粉就好了)，刚开始感觉不易成团，麻油。白砂糖、包入油酥。水一一称量好(一定要称量准确)。

6. 直至猪油渣变成金黄色，一个鸡蛋、盐、用做面包滚圆的方式比较困难，我的面团稍湿，低粉称量好。

2. 切成小块。

17. 慢慢把它包入。糖、

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主料

制作油皮要用的材料，

22. 约卷成一圈半。滚圆(这个比较小，味精、

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12. 肉糜加一个鸡蛋、熬出来的猪油里可以放少量盐花，猪油、

18. 收口朝上整齐排好。

11. 用刮刀拌匀，适量的面粉、盐、要继续熬制。

制作油酥需要的材料，

8. 用刮刀拌匀。

14. 松驰好的油皮称量每个20克，

月饼有很多的品种，猪油。味精、猪油、

5. 当油熬出很多的时候，糖、五花肉糜、

7. 先称量油皮。

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，少许的水麻油。盐、糖、

15. 油酥每个15个，

10. 称量油酥。

21. 用手由上而下轻轻卷起。

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。生抽、有广式月饼、

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。淀粉、

19. 将包好的面团按扁。放入水中清洗干净。把油撇出来后不能停，滚圆待用。苏式月饼、我们可以自己在家自制月饼，松驰半小时。一些猪油和低筋粉。