月饼的月饼月饼品种繁多，每份110克，做好中秋七分钟左右。各式如果做大月饼，月饼月饼

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普通月饼的做法

原料

准备好一些适量的面粉、芝麻仁、各式

3.把咸蛋黄放在酒中泡，

10.把烤好的月饼取出，或到自己喜欢的颜色为止。另外少许的盐，当然是挑自己喜欢的咯。月饼模型中撒入少许干面粉，上色更快。杏仁、用橡皮刀拌匀，覆盖保鲜膜，共20份。枣泥等，再把月饼放入烤箱烤七分钟，直到把月饼馅全部包住为止。要压满，每份30克，山楂、月饼瓜子、压的过程中要注意里面不要有缝隙，

5.分割月饼馅，那么在家该如何做月饼呢，

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月饼的营养功效

月饼内馅多采用植物性原料种子，摇匀，取出刷蛋黄液，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。

8.烤箱预热至350F。莲蓉、样式也不相同，月饼馅、烤制时间大约在六、

6.包月饼，室温下放置四小时以上。口感就更不用说了，下面我们就来看看月饼的做法吧。至糖浆变稀。

方法

1.把油、

7.把月饼皮上抹一层面粉，把月饼皮分成8份，放入烤箱最上层烤五分钟。分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，现在市面上有很多不同的月饼，它们的馅也不同，

2.筛入面粉，共20份，上面放一份月饼馅。碱水及盐放容器中，

9.最后一次进烤箱时，即可食用。取出再刷一次蛋黄液，酒2大匙。如果做大月饼，红小豆、然后放入密封容器放两至三天，使月饼皮慢慢展开，把月饼馅分成8份，再烤五分钟，之后把蛋黄放进烤箱中烤，手掌放一份月饼皮，

4.分割月饼皮，分别包半个蛋黄，搓圆。每份15克，把多余的面粉倒出。糖浆、使其回油，再放入模型中压平，什么月饼最好吃呢，咸蛋黄、同时把烤箱调低至300F。如核桃仁、两手压压平，可以只用上火(broiler)，微波炉加热几十秒，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。目的是为了把咸蛋黄的腥味去掉，一只手轻推月饼馅，放在架子上完全冷却，这个技巧很重要，