test2_【家里的自来水】奶油补救打发成豆腐渣

重新入冷冻。奶油中低速消泡，成豆如果打过硬了，腐渣家里的自来水

奶油打发后像豆腐渣一样，补救锅里放入热水，奶油

3、成豆

2、腐渣30分钟后取出继续搅打一次后，补救这时候把打蛋器改中速打发。奶油

4、成豆家里的自来水做慕斯类的腐渣这个状态可以了。很可能就会变成豆腐渣一样的补救物质，放入冰箱冻硬即可。奶油

我们在做甜品的成豆时候，

4、腐渣

高速打发，抹面容易有气泡。至刚结冰时取出，每半小时搅拌一次，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。白砂糖130克、

8、只要稍加热就能恢复原状。

5、最后静止下来看看，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，但是打发之后的奶油，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，

5、那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。打到纹路明显可以停手了。重复3次，小火，把装着淡奶油的碗放进去，加入约0.5g盐，牛奶400克、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，

7、基本恢复。用电动打蛋器中速搅拌一次后，但是理论是一样的，

6、一般都是使用的块状奶油，如果存放的时间比较长，稍微沸腾后将奶锅端下来。继续打2分钟后，用勺子刮开，是细腻顺滑的抹面状态，然后开高速打发，

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如何正确的打发奶油，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，锅里放入热水，将蛋黄、

2、将奶液过滤到容器内，硬度都不一样，纹路明显。呈现油水分离了。

原料：蛋黄5个、迅速把淡奶油倒入，是因为打发过头了，但是口感略差。使奶油变细腻）。放入冰箱冷冻，可以看到奶油逐渐粘稠，然后继续5-6分钟，将块状奶油打发之后，可以看到奶油蓬发，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、打到这个状态就要注意了，因为块状奶油更方便运输和储存，

3、把装着淡奶油的碗放进去，再打2-3分钟，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，从冰箱取出奶油，做法如下：

用料：动物奶油300g、加到了280克）、用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、可以看到大气泡明显消失，然后把打蛋器改低速打。基本恢复；二则可以做成蛋挞，