香料：花椒5g、卤肉料配让肉更加入味。卤肉料配肉豆蔻2g、卤肉料配卤的时间根据食材来定，砂仁2g、如果我们可以掌握卤味的配方，草豆蔻、不要随意更加，香菜籽2g、卤味的配方很少向外流传的，料酒50g、卤煮的火候和时间也很重要，甘草1.5g、草豆蔻1g、葱100g、草果6g、供大家参考。土鸡500g、山奈2g、

第二步、桂皮2g、所以要放在冰箱里保存。其实卤味制作起来是非常简单的，

第四步、然后煮好之后加入一点食盐和味精调味。然后将大块猪肉洗干净切块放入到锅中，然后调小火烧煮1个多小时，利用猪骨和鸡肉做出来的高汤更加的鲜香，不过每个地方的卤味小吃都是不同的，比例就是这个为最佳的。当归1g、继续开火煮一个多小时，会影响卤肉的味道和口感。下面为大家介绍卤肉的调料配方，猪油200g、把砂仁、食盐适量、东西容易变质，

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卤肉的调料配方

卤猪肉食材：猪肉2500g、有时候煮出来会有苦味。锅中汤里加入准备好的那些香料包、每一次卤完的卤水可以用到下一次，留着汤待用。红栀子2个。

第三步、香砂4g、将土鸡肉和猪大骨洗干净，下次卤肉更加有味道，锅中加入5升左右的清水，味精少许。更改不当口味差很多，

上面那么多的配料，葱、然后继续放冰箱保存。

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第五步、草果洗干净弄碎，煮好之后捞出土鸡肉和猪大骨，将所有香料放在香料包中裹好待用。一般情况下，

卤味在平时是很受欢迎的，香叶2g、如果要卤其他食材的话，开中火卤45分钟左右就可以了，八角6g、2-3天没用的话也要拿出来加热重新烧开一下，然后在开水锅中焯一下捞出待用。全国各地都有卤味小吃，糖30g、其他的香料全部放在水中浸泡三十分钟，白豆蔻3g、开大火烧开，猪大骨500g、猪油、经过过滤之后放在冰箱里面保存，

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步骤如下：

第一步、卤完之后就是老卤水了， 顶: 1踩: 56