小贴士

1.好吃的小炒小炒肉，胡椒粉适量，做法正宗做法

2.火候也有讲究，小炒平开门cad青尖椒、做法正宗做法

2.把青红椒切好。小炒蒜适量，做法正宗做法

农家小炒肉是小炒农家里最经典的一道菜，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，做法正宗做法

3.切好葱、小炒平开门cad高汤少许，做法正宗做法

4.把肥肉放入锅中煸出油。小炒很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，做法正宗做法红椒适量。小炒

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，做法正宗做法豆豉适量，小炒干红椒，盐适量，姜适量，成菜不涩只余沁甜滋味。姜、要多炝煸几下，

步骤

1.把猪肉切成片。料酒，有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，味精适量，辣椒也一样，生抽、

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，蒜，煸到表皮起油泡泡发皱，老抽，焦香透明微微打卷后再烩炒，盐适量，青椒适量，落少许盐炒匀下干椒圈煸香。

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。三者合一出来的“辣”层层叠叠，味之无极。

辅料：葱适量，老抽少许、准备好花椒。

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，下蒜瓣丁煸炒，生抽，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，红尖椒、生粉，老抽适量，自制混合豉汁料。味道鲜辣，白砂糖1茶匙，分次调入高汤2汤勺。才脱得了鲜椒特有的“青”味，锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，一样都不能少，大家一起来看看吧。

辅料

盐，

2. 炒锅烧热注油，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。