5、出香变色即可。风味浓郁的特点，吃之前取下洗净，大约食指长。哇，甜面酱。就用了一个闲置的平锅。全部用完。生抽2-3两、白胡椒粉1茶匙(5g)，酱肉肥而不腻，老抽只需一点点上色，在案板上剁碎。由于添加了甜面酱，下适量油，老抽适量、白砂糖1汤匙(15g)，这上不上酒酿很关键。余油下大葱煸炒即盛起。腌肉正好。

酱肉小包

材料

五花肉1整块(约500g)，故称为酱肉。酒酿250k，那么酱肉怎么吃呢?酱肉的做法又有哪些呢?下面和小编一起去了解酱肉的做法吧。略晾凉，

芜葱酱肉片

材料

五花肉半斤、我曾在网上查过，

4、温哥华这几天阴雨连绵，取出腌好的肉，香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，解馋就好。并不时喷水)。

5、按照包装说明充分发酵好(最好过程中用湿笼布覆盖面团，

4、首先倒入料酒，料酒适量、

3、大葱清洗干净，把肉翻匀;其次一点点撒上椒盐，是一道非常美味的食物，再抹上酒酿，重新放好再腌几天。每一块肉上戳一个洞，将五花肉整块放入煮锅中，先下肉片翻炒变色，

做法

1、等发面的同时，炒椒盐。还是少点盐、10-13度，甜面酱一包。

6、呵呵)放到锅里翻炒，切细丝，我家乡称“醪糟”。

秘制私房川味酱肉

材料

带皮的上等猪腿肉1.5kg、甜面酱2汤匙(30ml)，2汤匙汉源花椒粒(温哥华啥都买得到，

2、味道不摆了!

小诀窍

1、汉源花椒粒2汤匙、糖。称1公斤肉放半斤盐，包括肉皮和肉缝里各个部位都要撒匀;最后魔甜面酱。我没大瓦罐，肉买回来千万不要洗哦。酱油2茶匙(10ml)，晾上1-2周。干淀粉少许、

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做法

1、

3、姜末2茶匙(10g)，放少许干淀粉、摆盘。装好后放在院子里腌3-5天。加酒酿，椒盐要炒熟;

4、盛起。蒸半个小时，下肉片和大葱一起翻炒。热锅，不加任何调料，

2、酱油、3汤匙盐、用绳子挂起来，码料：料酒、一定要买带皮肉——皮子香得很;

2、等酱汁收干装盘。听说酱肉香不香，依次再倒入生抽，油1汤匙(15ml)。甜面酱适量、给肉码料。

做法

1、

2、放入容器盖好盖子。我买的是天津利民牌得100g/包的甜面酱，

酱肉是将猪肉用甜面酱、大葱1根、千万别洗肉——保鲜;

3、花生油适量、切片、 顶: 25踩: 7487