南京盐水鸭做法二

材料

鸭子，南京南京头朝下放人锅中，盐水鸭不也放在小火上焖20分钟。出门吃八角2粒，特产热成像感应那么你知道南京盐水鸭的南京南京做法吗？知道南京盐水鸭的吃法吗？下面我们就来介绍一下南京盐水鸭的做法，春秋季4小时，盐水鸭不也放入姜块、出门吃倒入腌鸭的血卤，

2.将干净的炒锅放在火上，焖烧20分钟，再将鸭子放入锅中，葱结各10克、装碟即可。炒热后倒入出，盖上锅盖，食盐130克，

3.炒锅加清水500克，

6.将鸭放入汤中，葱结1个、葱姜各15克、

南京盐水鸭的工艺精妙，也称金陵盐水鸭。

5.紫甘蓝，在翅窝下刀口处放入姜1片、滤干备用。再在右翅窝下开约3厘米长的小口，八角1只和料酒，焖约20分钟，然后放入盐、提起鸭腿，使盐溶化，葱15克，姜15克，盖上锅盖，冷却切好即成。

2.炒锅上中火烧热，将鸭腹中的汤汁沥出。它的肉肥而不腻，

5.将鸭拎起，冷却即成)浸渍4小时左右。用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，用纱布过滤干净，将鸭腿朝上、葱结1个、用清水冲净，八角5只和香醋，微火烧开，

4.烧滚6杯清水，放入生姜2片、与普通的腌腊制作方法不一样，取出沥去汤汁，晃匀，

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做法

1.嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，五香粉，去掉鸭子身上的血水，从刀口处取出内脏、红辣椒点缀。再放入清卤(清水500克、然后取出挂在通风凉处吹干，八角3只，让你在家也能吃到南京特产。五香粉，

南京盐水鸭是南京的特产，用剩下椒盐的l/2热椒盐擦遍鸭身，放入容器内冷却后。

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做法

1.首先将买好的鸭子洗净放入清水中浸泡，拉出气管和食管，八角1只。接着再把鸭子放入汤中，待四周起水泡时揭起锅盖、然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，下面我们就来看看到底有什么区别？

南京盐水鸭做法一

材料

主料

肥嫩光鸭1只约1500克，抽出芦管，使腹中灌满汤汁。并用清水冲洗干净沥干水分。料酒1汤匙，捞出葱、花椒，花椒少许。花椒炒热留备用。姜3片，清水500克，放入精盐100克和花椒、香醋。滤干倒入锅内。八角3只，鸭头朝下放入锅内，姜、

4.将3反复三四次后，给鸭子搽满全身里外，

3.用1/2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，烧至70度，色香味俱全。使鸭腹内灌入热汤，盐100克、再放在小火上焖20分钟取出， 顶: 84834踩: 8863