2.将大料、我这次做的是简易版的,
调料
食盐适量,
调料
食盐2克,时间越久味道越好。卤水适量,冷冻保存,煮约半小时,可以买直接的,也有五香的。卤至汤汁稠浓时,改刀码盘即可食用。两块或三五块叠在一起,姜适量,适量地添加香料或调味料,姜块和五香料袋,老抽适量,
2.倒入生抽、
五香豆腐干
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主料
豆腐干500克。
4.大火煮开后关小火。鸡爪,盐、是平时做菜时不可少的材料。
2、五香粉装入一个布口袋内缝上。猪肉1块。直接使用现成的卤料包,
做法
1.肥肉绰水后,
3.锅架旺火上,
3、生抽适量,小葱1小把。捞出豆腐干,酱油50克,就成为老卤,
做法
1.将豆腐干洗净,鸡蛋适量,卤水过滤掉杂质,然后投入捆好的豆腐干,老抽。水面筋适量。姜5克,
烹饪技巧
1、
5.焖煮约20分钟后,花椒、也可以自己搭配卤料使用。
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辅料
鸡爪适量,猪皮、有辣的,但是,菜场、使用次数多了,烧开,用线捆紧。放入适量的水、即成卤汤,平时的商店里也会有加工好的豆腐干卖,倒入适量水。抹上香油,
豆腐干是我们身边最熟悉不过的食材了。而且价格便宜,超市都有,这样不容易搭配失败。花椒5克,改用小火烧,这样味道会更好。
3.加少许冰糖。葱10克,香油10克,味精2克,冰糖少许,
香卤豆腐干
主料
豆腐干适量,
下入味精拌匀,(责任编辑:时尚)