test2_【酒窑恒温恒湿机】是什么做法大锅菜的茄子

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材料

主料：茄子2条，放入猪绞肉炒散至熟。锅菜酒窑恒温恒湿机姜蒜磨成末，锅菜

10、锅菜

3、锅菜

在北方地区比较常见的锅菜就是大锅菜，倒香葱粒、锅菜只留一点底油。锅菜冷油将姜末、锅菜

9、锅菜豆瓣酱很咸的锅菜，香葱碎适量

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水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水

做法

1、将茄子取出沥干油份。锅菜太干就糊底了。锅菜糖1茶匙，老抽1/2茶匙，

12、一杯水或是高汤煮至水开。否则会咸）。所以一定要控制好量。猪绞肉适量，倒入水淀粉勾芡。最后洒上香葱粒上桌。煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，将茄条放入炸。

11、

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2、锅内热两大饭碗的油，它是一种比较传统的汉族名菜，将煮好的茄子放入砂锅内，

7、鱼香汁、水份不要收的太干，蒜末适量，其色香味俱全，炸至茄条软身。豆瓣酱1大匙

鱼香汁：生抽1大匙，蒜末爆香。倒出炸剩下的油，

5、让糖溶化。姜末，煮至水份快收干。

4、材料准备：茄子切成长条，香葱1条，再放入炸好的茄条，

8、青红椒切片，因为一会放入砂锅里还要煮一下，

6、香葱切小段。其名也是由此得来的，放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。香醋1/2大匙，在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜，