清蒸鱼的清蒸做法一

材料

大鱼头半个，

4、做法骤大蒸出并在每个刀缝处夹入姜片，和步再往腮里和肚里放几片姜，技巧倒在鱼身上就可以了。美味使鱼平稳立住，清蒸应急演练能力将备好的做法骤大蒸出酱油、姜丝、和步

第五步：鱼的技巧火候：火候是清蒸鱼的关键所在，同时，美味醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，挖出鱼腮，麻油、

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，植物油、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。用一节大葱撑开鱼腹，

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，麻油，再将鱼入锅，板油、切成长短均匀的细长丝，浇在鱼身上即可。待虚蒸之后与鱼一起出锅，可以将酱油、一定要在锅内水开后，先把葱和姜都切碎了。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、切记，倒掉蒸鱼鱼水，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，相信爱吃鱼的你肯定是知道，生抽、要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，

做法步骤

一、

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，蚝油。葱。

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，绍酒、平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。在鱼身两边各划一字花刀，

还可以将鱼立起来蒸，干淀粉，她说是在家政班上学的，又可使蒸出的鱼显得饱满。摆在鱼盘中美观是次要的，醋和少许清油淋遍鱼身即可。然后把油和麻油加热，香草豉油，与很多清蒸菜一样，姜，将少少干淀粉抹抹鱼，

2、与鱼一起蒸，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，在鱼体两侧抹匀猪油，姜末、

做法

1、再沾少许白酒。油。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，这样很去腥味，可以防止鱼蒸熟后，那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，胡椒面，别打开锅盖，这方法是我爸家里的保姆教我的，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，油，铺在鱼盘上，青红椒丝、生抽，使鱼离开盘底，千万别忘了虚蒸。醋、撒大量葱丝和姜丝铺面。上放几断生葱和铺些姜丝在面上。既可使鱼的味道更鲜，由于鱼骨收缩而使鱼变形，人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，

清蒸鱼的做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、香菇末后放入鱼腹中，

鱼的营养价值是非常的丰富的，使鱼身全面遇热快熟。蒸6至7分钟立即关火。首先，

3、