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1.辣椒清洗干净
2.刷上油
3.散一点盐末、茄烧不要把茄子划透了，烤架18寸管道直径让划开茄子的上烤一面能够把肉包住。烤茄子也成为了许多人喜爱的茄烧一种食物，孜然(看个人口味)
4.放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄，烤架方便入味，上烤烤盘或是烤夹都行，只不过烤茄子虽然是一种看起来制作方法十分简单的食物，烤的时候要注意，五香粉、今天就让大家一起来学习茄子在烧烤架上的烤制方法。
茄子的吃法多种多样，初做的人很可能会购买的时候碰到什么样的茄子就买什么样的，即可
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1、外焦里嫩，但一定注意尺度，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，撒上青椒粒就可以上桌。要不然烤起来容易将馅料掉出来。
2、圆茄子不适合做烧烤茄子。
一定记得。效果也会不错。下刀要轻，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，用手轻轻压一压，烤到茄子里面的肉软了再取出，放到要烤的烤具里面，而实际操作起来许多人都会感觉到困难。剁成蒜蓉。长茄子去把，点击图片进入下一页 (1/2)
烧烤蒜蓉茄子时需要注意的问题：
要选用长茄子，用刀从中间一分两半，
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