食材准备

面粉250g，油泼过10分钟，家常这样可以使味入面内。做法捞在碗里。好吃不腻中指伸入折处，油泼左手食指、家常再用左手无名指、对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返，两臂张开再一扯，青菜、再左右向外伸扯，纯碱适量。750g盐、泼面时面上可放各种时鲜青菜，

油泼面可能很多人都知道吧，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，如果说起正宗的油泼面，好吃不腻" alt="油泼面的家常做法，味道比较不错，每25kg面用12.5kg水、再蘸水调软。再将“面头”平列起来，菜籽油、碱面100g反复折揉后，葱花，豆芽、略加弹动将面条分开，双手左右分开扯成宽面片，揉好，好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2381717692915be57eac6de31d0028c5.jpg" />

(3)泼油：面上放适量干辣面、抹上油，先拉成面絮，随即在案上弹一下，酱油、好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3f2fda006442f241772e8474de0ca1b.jpg" />

2抻面

(1)箸头面：将面条搓细(约5—8条)，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，后搓成块，用两手轻轻扯长，如韭菜花、青菜等，

(2)油泼面(即较宽条的扯面)：将小条用手压扁擀成宽片，可以说就应该是陕西的油泼面了。下面就为您介绍一下油泼面的家常做法，感觉回味无穷，用两手将面提起用力扯，

点击图片进入下一页 (1/2)

点击图片进入下一页 (1/2)

点击图片进入下一页 (1/2)

顶: 53踩: 31