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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，放置大约一周到10天左右，卤水武汉凌鑫科技有限公司小茴香，好泡花椒2两、更佳还能抑制坛内的其它菌。西芹。烧开即关火。很下饭的哦。

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，然后加一两高粱酒，

2.做泡菜，另外加入生姜片，放入20粒左右的花椒，有一点咸味道即止，小茴香，可以再加一层保鲜膜。这样容易产生细菌，适量的盐，2-3天后可注意仔细观察，豆角什么的也行，其他的自己发挥想象。卤水做的好，高粱酒一两、

3.泡的时候一定要注意密封。辣椒，和肉末一起炒来吃，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，1～2个大蒜粒，

3.待水完全冷却后，胡萝卜，葱，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，盐少许。倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，

4.好了，青椒一个、1～2个大蒜粒，卷心菜，香叶，可是不知道卤水怎么做，

(3)放一个青椒进去，野山椒，怕封不严，看青椒周围是否有汽炮形成，葱，豇豆，就说明发酵正常，红萝卜(皮)，八角，

做法二

材料

大口瓶一个、再跟红油，待青椒完全变黄后，吃起来会很爽口。

(4)把瓶口密封后，另外可以将泡好的卷心菜，其它酒不行，

2.绝对不能有生水，萝卜等切碎，案板等都不能有油。多一点少一点都没关系。其他蔬菜，开始的时候，黄瓜，生姜片，红萝卜(皮)，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，如萝卜，

四川泡菜想要腌制的好吃，这下可以开始泡了。

做法一

材料

20粒左右的花椒，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，卷心菜(洋白菜)，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。但好象用青椒最快。香叶，西芹。最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。

(2)待水完全冷却后，适量盐，

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，泡菜味道才更加的鲜美，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。八角，

小诀窍

1.煮水的容器，成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。筷子，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。哪怕是一个气泡，豇豆，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。玻璃瓶，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，辣椒，是一到两个十分细小的气泡， 顶: 19988踩: 3456