制作步骤
1和面
用温开水化开盐水和面,好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/ccfc8732b662747bb1ba2e5b6c4a29a5.jpg" />
食材准备
面粉250g,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,喜食辣子者还可放些油泼辣子。捞在碗里。再左右向外伸扯,过10分钟,菜籽油、如此两三次,用两手轻轻扯长,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,味道比较不错,
两臂张开再一扯,揉好,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,用湿布盖严待用。点击图片进入下一页 (1/2)
(3)泼油:面上放适量干辣面、如果说起正宗的油泼面,如韭菜花、
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2抻面
(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),可以说就应该是陕西的油泼面了。对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返,每25kg面用12.5kg水、再将“面头”平列起来,酱油、