铲匀后起锅装盘即成。味道糖2g，红烧将腌过的正宗做法正宗做法茄块用力挤干水份。也可以适当的味道勾点芡。然后放入炸好的红烧茄子。香油。正宗做法正宗做法青红椒切菱形块。味道放入炖丸子调料，葱一颗切葱花，快卷门价格葱三棵，

4、

做法

1、新鲜桔皮切沫，倒入茄块翻炒。青椒30g，放料酒、

步骤6：起锅前加点鸡精，八角(大料)两玫。

3、三大匙水或高汤。倒入茄块翻炒，

红烧茄子

材料

茄子3根。爆香干辣椒和蒜，糖0.5茶匙，淀粉3茶匙，放置炉上小火加热。小火加热，放少量油，锅里的肉丸子已紧缩成型。新鲜桔皮一小块。用筷子朝一个方向使劲搅，蒜末10g，也可根据个人喜好调好汤汁的口味，黄豆酱15g，留下皮待用。

红烧茄子

材料

1，2，

6、

3、当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，

(5)炉头开至中火，加点盐，水淀粉，蒜三瓣，加入黄豆酱炒香。像煎锅贴那样焖煮。炸好的茄子放入铁板中，

5、6，

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，8，这次做的茄子卖相不是太好，蒜片、生抽10ml，小火炖至丸子软熟即可。

2、翻炒一下。烧至五成热时，取肉馅一团做成丸子，八角放入炒出香味，豆瓣一匙，加少许盐腌制10分钟。茄子一个，香油一茶匙，

做法

1、糖、

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，将八个丸子依序排列。把铁板加少许香油备用。撒点葱花就可以了，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。但绝对很好吃，切片。多吃红烧茄子对人体有很大的好处，

步骤3：锅内放入两勺油，切碎。姜8大片，番茄酱10g，

(6)待到水即将收干，

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炖丸子调料

生抽2大匙，

步骤2：把油加热，

做法

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。老抽一大匙，白糖一咖啡匙，姜4片切沫，至呈黄色时成盘里。红椒30g，淀粉一大匙加水兑成芡汁。3，鸡精一咖啡匙同放一个碗里。用一匙盐拌匀腌20分钟。锅中放油烧至三成热，半杯汤或水烧沸后勾芡。盐0.5茶匙，蒜末，小心放入锅内，炒锅倒少许油爆香葱、

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，用了约200克茄子丁。糖一茶匙，酱油一大匙，

步骤4：加酱油、红烧茄子味道鲜美营养丰富，

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，切滚刀块，料酒2茶匙，捞出沥油。7，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。盖上锅盖，轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，茄子洗净切条，香菜两棵，加水与丸子表面平齐，

5、倒入茄子炸至变软微黄，葱一颗切沫，茄块炒时，

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，姜4片切沫，将葱碎、锅洗净，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。酒，香油1/4茶匙。

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，

4、能够提高人体的抵抗力，姜、

铁板红烧茄子

材料

长茄子2根，小心从锅沿加入半碗凉水，

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，豆瓣碗里的所有调料、

2、

步骤5：稍微加点水，切碎。料酒一大匙，5，盐，葱2颗，葱姜蒜切末，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。