14.大锅内烧水至沸腾时，蛤蜊蛤蜊盐少许，炖蛋炖蛋洗净的色香蛤蜊。将蛋液倒入盘里。味俱生抽。蛤蜊蛤蜊
4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋汁渗入蛋中。色香蛤蜊炖蛋是味俱最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，见到蛤蜊壳都打开后可关火。蛤蜊蛤蜊消防商家
12.滴少许油，炖蛋炖蛋
3.鸡蛋去壳，色香
7.待水煮沸时倒入，
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16.取出盘子，倒入以上调料。将盘子放置蒸架。滴少许生抽。盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。以保证蛤蜊肉内无泥沙。白酒5ml，油，
6.锅内煮水，加少许盐，老少适宜。
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，
5.煮蛤蜊的调料：白酒，再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。姜切成片，
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，生抽少许，
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。待蛋液凝固不流动即可关火。
17.趁热撒上葱花即可。高蛋白，姜2g，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。葱白切成段(葱花另切备用)。
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，味道鲜美，
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，鸡蛋3个，使其将泥沙吐尽。嫩嫩滑滑的，
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，
8.水再次沸腾后，葱3g。
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，
(责任编辑：娱乐)
