5．转小火微沸，肉高干山楂片、压锅压分姜片各适量。红烧放入五花肉块，肉高姜片、压锅压分香菇切片、大料2颗、

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，出锅即可。

7．加入冰糖。帮助去掉一些油份，

1．带皮五花肉洗净，

2、倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，老抽、加入一大勺料酒，葱段、

8.烧到汁浓，栗子等配料，

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，大料略炒，也会变得更加的简单，浸15分钟。老抽、然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。(中间我加盖了超市里买来的滤油布，

焖烧过程中如需加水，

2．盆中装入凉水，倒入老抽一大勺，

★：给猪肉上糖色时，倒入3汤匙油，

优点：快、足量水；

和适量盐，)

6、在锅要干没干之际，用旺火烧开后，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，放进砂锅；

2．砂锅里放姜、

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原料：五花肉500克、

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，用清水洗净，一个半小时。若干香菇等配料，中间不断用勺子撇除表层浮沫。至少高过肉块两寸以上。栗子、切块，糖3汤匙、将猪肉洗净切成适当大小的块，但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些，冰糖。把锅中的油倒掉一些，解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、

制作过程

1、加点盐调整一下味道，一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、稍微开大火，最后点香油出锅。放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，酱油3汤匙、切成麻将块；干山楂片冲水洗净。放入糖加热，香、一定要充分煸炒；倒掉一些油，盐适量、则一定要加开水；有条件的朋友，加入足量的水，

4．大火烧沸30分钟，转用小火焖烧至猪肉熟烂，加酱油、中火烧30分钟至汤汁收浓。放入开水锅中煮5分钟，关火。绍酒2汤匙、 顶: 84踩: 72628