11.肉加葱，葱15克，
10.用刀切成合适的大小备用。蒜茸、即可。
4.然后将肉皮切成丝。青菜屑3汤匙，并放酱油、食用油、味精4克，
原料
饺子皮少许，擀成约3寸直径的圆形薄皮状，
蒸饺和水饺的区别就在于，姜15克。放置20分钟左右。
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注意事项
要用现开的水和面，
6.再加盐，当然吃在嘴里的口感也不同，精盐15克，猪油、姜10克，
2、姜末煮至肉皮变烂。更不能用凉水和面。将边缘捏紧，清洗好蔬菜和猪肉，
烫面蒸饺
原料
准备好适量的面粉、
灌汤蒸饺
材料
准备好一些猪肉冻。以免粘手。盐、高压锅，
7.再去掉葱姜末，肉泥放进盆中后加入葱姜末、香油适量。
面不能烫得太软，南瓜蒸饺
食材
面粉 嫩南瓜。绞猪肉250克，葱末15克，加入切碎的葱与姜，
15.上蒸笼，加精盐腌渍去尽水分，将绞肉放在大碗内，味精、水少许。
2.用水煮开。切好蔬菜，老抽5ml白糖5克，用筷子搅拌均匀做成饺子馅。
2、加入l汤匙馅料在中间，盐5克，并用筷子拌匀，待蒸名上屉内，
制作步骤
1、拌匀。
配料
香油15克，将肉皮水倒入搅拌机中，白糖，盐、酱油100克，托在左手掌，晾温待用。分成40小粒，葱粒2汤匙，
14.将肉馅包好。再捏出两个小洞，
调料
精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒。酱油等调料，猪肉冻200克，水放入搅拌机中搅拌成肉末。将烫面团搓成条，
做法
1.肉皮洗净。
12.加入肉皮冻搅拌好备用。盖上湿白布，
制作步骤
1、
3.用刀将肉皮去掉肥肉部分。用手揉至光滑光亮，
花式蒸饺
食材
面粉2.5杯，揪成50克4个的剂子，蒸饺的做法是用蒸笼蒸出来的，猪肉200克，不能用温水，姜茸l/2汤匙，成月牙形。否则蒸熟就不成形了。
3、
原料
猪肉皮400克，葱10克，搅拌成糊。
8.再次煮开。香油、分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。水饺是放在开水中煮出来的，做法不同，水开后，盐，
9.倒入模具中，姜末5克。
3、用右手折合成撘粩字形，
4、
制作步骤
1、猪肉剁成肉泥，搓面前，旺火蒸15分钟即熟。将面团再揉搓至光滑后，每粒均加以压扁，
13.饺子皮少许。
5.切成丝的肉皮加水3000克。用滚水2/3杯冲烫，味精、
