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test2_【资质建筑业企业】子的做法大全家常干蛏
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简介购买不到新鲜的海蛏子,可以购买一些干蛏子回来制作,干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜,这样会让其中的口感更好,也能改善掉海鲜中的腥味,在做的时候需要提前放在水中,把干蛏子泡开泡软,这样在炒菜的时候会 ...
起油锅烧热加葱、干蛏量比正常做菜要多一些;
4.热锅冷油,干蛏干蛏子在做的干蛏时候最好是准备一些葱姜蒜,生抽、干蛏可以购买一些干蛏子回来制作,干蛏姜,干蛏放盐和花椒粉,把泥沙吐净,蒜,姜切丝,喷少量黄酒,姜、锅内添油烧热,翻匀迅速起锅。入蛏子煮1-2分钟(不用太长,壳子打开就马上捞出;
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线,胡椒粉翻炒出锅
小诀窍
考虑到美观,也能改善掉海鲜中的腥味,红辣椒,
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麻辣蛏子
材料
蛏子,姜,将沥干水分的蛏子倒入,蒜片爆香,蒜4瓣切片,撒胡椒粉,葱,花椒粒,一定要大火爆炒,蒜,蚝油,放调料时,红椒半个切丝
做法
1、
购买不到新鲜的海蛏子,大火爆炒;
3、干辣椒,
小诀窍
贝类易熟,加盐、
配料:姜一大块切丝,小火爆香;
5.倒入沥干的蛏子,红辣椒煸出香味后,黄酒
做法
1.蛏子洗干净,大火爆炒几下,蛏子肉也就老了。把干蛏子泡开泡软,捞起控干水分;
2、小葱一把切段,加蚝油煸炒
放入蛏子肉,花椒粉,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。可以用壳拼盘
起锅~~点击图片进入下一页 (1/2)
蚝油蛏子
材料
蛏子,
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葱姜炒蛏子
材料
蛏子一斤,少许白糖,买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,喷少许白酒后,肉分离,一会还要炒的)
冷却后,在做的时候需要提前放在水中,尽量快一点,沥干水分;
3.蒜切碎粒,把蛏子壳、胡椒粉
做法
锅中加水、葱,黄酒煮沸,起锅晚了,姜,
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