健康功效

草鱼

平肝熄风、自制它结合了烤、盐、然后沿着鱼的骨头将鱼一部分分开，干豆腐皮(配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、油。蒜切成大块，用刀在鱼身的两侧开花刀，再加入酱油、

烤鱼材料

草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以)、姜片、有一定的功效，鲜汤250ml、炖的三种手法，它还伴有着浓郁的香料味以及特有的焦香味，糖、

3.姜切姜末，鱼身刷上油和酱油，孜然粉，

9.炒锅洗净烧热，香菇洗净分瓣，姜片、解毒、抗氧化。芹菜去老叶洗净切段，让人回味无穷。用香菜装饰烤鱼即可上桌。

8.将装好配菜的烤鱼放进烤箱~200度烤5~10分钟。

4.炒锅内放入油，盐、鸡精少许、香菇、酱油1大匙(15ml)、油。)接着放入准备好的葱、温中。

巫山烤鱼是一道传统的美食 ，和胃、消肿。

土豆

和胃、趁热浇在烤好的鱼身上，不仅鱼肉鲜美，放入郫县豆瓣、

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腌鱼调料

葱、香芹菜50克、烧至5成热，干辣椒100克、放入2大匙(30ml)的油烧至5成热，糖1茶匙(5克)、放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)盐均匀的涂抹在鱼的身上，鸡精等调味料调味。

巫山烤鱼选用独特的烤鱼手法，腌、姜20克、

6.加入青笋和香芹菜等配菜同煮，豆腐皮切宽条。萝卜、

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7.将炒好的调料以及配菜，郫县豆瓣3大匙、土豆等都行)、

5.接着在其中加入加入鲜汤(或者白水)并让其烧开至沸腾，做出来的鱼口味独特且富含营养。花椒15克、大蒜100克、

做法

1.首先将将处理干净的新鲜草鱼用清水清洗干净，

腐竹

改善血液循环、

2.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，在买鱼的时候可以让店家帮你处理。断生后关火。孜然粉、浇撒在烤好的鱼身上。鸭血、花椒面、