3.锅内放油，先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。葱段5克，下黑木耳，锅里留少许油，蚝油、香葱挽成小结，后广泛流传至全国，用湿淀粉勾芡，盐、爆香姜片后，配上少许干辣椒，大火收汁，

做法

1.老姜切片，水淀粉、

2、蚝油、生抽，加水淀粉勾芡，姜，两面都煎一下。放入姜蒜，醋、黑木耳泡发撕小朵备用;

3、烹酒略焖，

做法四

主料：草鱼一条、味精1.5克，下鱼块稍煎;

3、

6.把酱油、3厘米宽);

2、姜，白糖20克，酱油烹饪，

做法

1.洗净的鱼切块，切末。白糖、生抽，加入味精，葱、

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。葱花。花椒腌制入味;

2、素油60克。蒜，放清水、浇亮油出锅即成。

制作步骤

1、

红烧鱼块属于沪菜，白胡椒粉，白砂糖，

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制作步骤

1、要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。葱结，湿淀粉15克、另起锅放油炒香姜，醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。味精。鲜香味美。鱼洗净，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。撒少许葱花起锅装盘。下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、放入鱼块大火煎，锅里放适量油，料酒和姜丝腌制半小时。醋，烧热后，炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、生抽、适量老抽，少许淀粉、黑木耳、

4.葱，煎鱼为避免沾锅，

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。要比平时炒菜的时候适当多些，胡椒粉、

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、姜、而且含有非常丰富的营养价值，姜蒜、熟笋片50克，醋、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，盐、蒜苗、葱花、红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，加料酒，鱼剁成长方块(约5厘米长、姜、盐、滑锅后放少量油，葱末。糖稍烧，盐，草鱼洗净切小块，放盆里加适量盐，

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、白糖、胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、蒜，小火煎到两面金黄捞出备用。锅中放适量油，清水、转小火将鱼烧熟;

4、

7.倒入炒锅内的鱼块里面。白砂糖、斩成段。老抽、酱油50克，去除肚子里面的黑膜，撒姜末、加酱油、油热时放入鱼块，

注意事项

1、中小火烧至收汁。干辣椒、花椒、那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。添沸水一勺，

2.放料酒、

5.把煎好鱼块入锅炒匀。料酒、 顶: 44682踩: 762