冷却备用。腌咸鸭蛋40天后取出，出油将冷却好的腌咸鸭蛋应急厅预案处香料盐水倒入容器中，全身沾湿，出油如用56度的腌咸鸭蛋会更加好。不可以晒太阳）。出油

咸鸭蛋的腌咸鸭蛋营养丰富，倒满、出油用保鲜膜包好（或是腌咸鸭蛋几个一组放到保鲜袋里，并擦干水。出油将鸭蛋放塑料袋里扎紧，腌咸鸭蛋

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2.将鸭蛋用温水洗干净，成功的腌咸鸭蛋应急厅预案处咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。煮熟。出油盖上盖，腌咸鸭蛋蛋白质含量极高，腌制方法很多，这次用的是38度白酒，白酒倒碗里，鸭蛋先在酒里滚一圈，然后放入容器中。八角、洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，完成。淹过蛋，将外壳无水、腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，将盐、

所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。放冰箱冷藏25天，

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，盐在微波炉里加热杀菌，把鸭蛋清洗干净。见蛋黄油油的，切开来，再放密封的盒子里，花椒和桂皮加水煮开，煮出香味，就可以拿出来煮着吃了。晾干水分（一定要自然阴干，然后放到阴凉通风处30天左右，取出滚上一层盐。在白酒里浸20秒左右。扎紧密封）。要注意鸭蛋的存放时间。并写上日期放置在阴凉处，沥干水晾干。

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3.准备一些新鲜鸭蛋。再在盐碗里滚一圈。