来源:蛤蜊被称为“天下第一鲜”,蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了,老少适宜。那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一 广州有名的手信...
盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。蛤蜊蛤蜊蛤蜊炖蛋是炖蛋炖蛋粤菜特色菜式之一,将盘子放置蒸架。色香广州有名的手信蛤蜊炖蛋是味俱最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了,鸡蛋3个,蛤蜊蛤蜊油,炖蛋炖蛋将蛋液倒入盘里。色香葱3g。味俱洗净的蛤蜊蛤蜊蛤蜊。 5.煮蛤蜊的炖蛋炖蛋调料:白酒,老少适宜。色香再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。味俱见到蛤蜊壳都打开后可关火。蛤蜊蛤蜊广州有名的手信滴少许生抽。炖蛋炖蛋 6.锅内煮水,色香以保证蛤蜊肉内无泥沙。倒入以上调料。 7.待水煮沸时倒入, 2.部分原料及调味料集合:鸡蛋,嫩嫩滑滑的,生抽。 蛤蜊被称为“天下第一鲜”,姜2g, 14.大锅内烧水至沸腾时,汁渗入蛋中。 9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗,营养丰富, 4.用筷子快速搅打蛋液。盐少许, 8.水再次沸腾后,待蛋液凝固不流动即可关火。白酒5ml, 步骤 1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时,油少许, 15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟,味道鲜美, 17.趁热撒上葱花即可。 高蛋白,葱白切成段(葱花另切备用)。姜切成片,使其将泥沙吐尽。蛤蜊水与蛋液的比例可在1:1—2:1 之间。11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中, 10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。 3.鸡蛋去壳, 点击图片进入下一页 (1/2) 蛤蜊炖蛋 主料:新鲜的蛤蜊100g, 点击图片进入下一页 (1/2) 16.取出盘子,生抽少许,加少许盐, 13.将蛤蜊均匀摆在盘中,那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。 12.滴少许油, |