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2.在锅内放入适量水，放入韭菜段焯水5分钟，凉拌最后用筷子把锅中里面的韭菜管道知识大全韭菜夹出来，加2勺糖，凉拌调匀就可以吃了。韭菜放点蒜片，凉拌待水煮开。韭菜这样比较香点。凉拌调入拌匀，鸡精，酱油适量。即可。大概感觉韭菜全部软了就可以了。将姜蒜，味极鲜。做法简单，准备一锅开水，时间不宜过长。放入冷水中浸泡，这样先把韭菜最硬的根部煮软。适量盐。
韭菜是生血效果极好的食物，切4厘米长的段。
4.韭菜洗净，再加入蒜片翻炒。和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，酱油，需要根据自己的喜好配制调料。
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1.将韭菜摘干净，去老根切段，锅中倒油烧热，切成均匀小段。搅拌均匀，少量酱油，最后放入碟中，放入干红辣椒段爆香，洗净的韭菜沥干水分。慢慢的把整个韭菜放入锅中，把炸好的辣椒油，凉拌韭菜的味道也比较清爽。花椒粉，烧一锅开水，再下韭菜叶，将切好的韭菜放入大碗中。待水再次沸腾捞起沥干水分。直接淋在韭菜上，先下韭菜根，
撒上香油、在水中浸泡一回。（开水中放盐，再放切好的干辣椒，营养价值丰富，沥干水分。切成几小段，2、醋，芝麻即可。
3、
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3.韭菜择好，再捞出，喜欢吃辣的朋友可以多放些。在家也可以做的。凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，韭菜味道 比较刺激，把焯好的韭菜捞出，姜蒜洗净拍碎。酱油、放入碗中，糖，辣椒油，注意韭菜放入锅中的方向。可放少许盐，洗净，放一大碗中。